Valle del Cóndor es un nuevo y mágico terruño, ubicado entre las cordilleras del Cañón del Juramento y el Cerro el Crestón; estos mismos abastecen nuestros viñedos con múltiples minerales en los áridos del valle; la altura de las montañas (3370 msnm) proveen un clima de escasas precipitaciones y a su vez contienen napas y arroyos de agua mineral subterráneas en toda la propiedad. Estas son condiciones ideales para una producción vitivinícola.

Iniciamos este proyecto con el objetivo de causar el menor impacto ambiental posible. Es así que hoy en día, tenemos 3 hectáreas de viñas, criadas a mano, con riego de agua de vertiente tradicional en surco y por gravedad. También realizamos cosechas y selección de uvas a mano, para luego procesarlas en la primera bodega 100% a energía solar.